Water Footprint

VALUTAZIONE DEL CONSUMO D’ACQUA DI UN PRODOTTO, DI UN SERVIZIO O DI UN’ORGANIZZAZIONE

Scenario

La gestione delle risorse idriche oggi rappresenta una sfida sempre più stringente, molte aziende corrono seri rischi legati alla carenza di acqua nelle loro attività o nella loro supply chain, il tutto esacerbato dal Climate Change e i suoi effetti negativi sulla disponibilità d’acqua a livello globale. Le aziende trovano da un lato il consumatore finale, sempre più attento e consapevole della rilevanza connessa al consumo di risorse idriche e dall’altro strategie europee e nazionali sempre più stringenti sul tema. Alla luce di questi elementi e con l’obiettivo di realizzare filiere sostenibili è divenuto ormai necessario che attività produttive e organizzazioni adottino un approccio volto alla misurazione e all’efficientamento dei consumi idrici delle proprie attività funzione della sensibilità dei mercati delle organizzazioni rispetto i consumi idrici e la scarsità di risorse. La soluzione è il calcolo della Water Footprint.

Soluzione

Basata sull’applicazione della Life Cycle Assessment (LCA), la Water Footprint prende in considerazione l'uso diretto e indiretto dell'acqua di un processo, di un prodotto, di un'azienda, di un gruppo o di un settore e comprende il consumo e l'inquinamento dell'acqua lungo l'intero ciclo produttivo, dalla catena di approvvigionamento all'utente finale. La ISO 14046 rappresenta lo standard di riferimento per il calcolo e la rendicontazione della WFP.
Bureau Veritas Nexta supporta le aziende in tutte le fasi del calcolo della Water Footprint di prodotto e/o organizzazione, che rappresenta il punto di partenza per la definizione di una roadmap finalizzata al water management delle organizzazioni e alla gestione risorse idriche. A tale scopo, completato il percorso per la valutazione e la rendicontazione della WFP è possibile avviare progetti di Water Risk Assessment, studi di efficientamento specifici e azioni di comunicazione mirate per gli stakeholder.

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La nostra metodologia

La valutazione dell’Impronta Idrica o Water Footprint è basata sulla valutazione del Ciclo di Vita (LCA – Life Cycle Assessment) e può essere utilizzata come rendicontazione dell’impronta idrica o come parte per una analisi di valutazione ambientale più completa. La norma di riferimento è la ISO 14046:2014, che specifica i principi, i requisiti e le linee guida per la valutazione dell’impronta idrica di prodotti, servizi e organizzazioni.

Il servizio proposta da Bureau Veritas Nexta è articolato nelle seguenti fasi:

Definizione confini progetto
•    Individuazione oggetto dello studio (prodotto, processi, servizio o organizzazione) e dei relativi confini
•    Individuazione dell’obiettivo dello studio (comunicazione esterna agli stakeholder, definizione politiche di miglioramento, etc.) 
•    Analisi strumenti dell’Organizzazione per la raccolta dati
•    Predisposizione/Integrazione strumenti di raccolta dati ed evidenze per lo studio di Water Footprint

Analisi inventario
•    Raccolta dati e documentazione necessaria all’analisi
•    Verifica coerenza e congruenza dei dati raccolti
•    Definizione del modello oggetto di studio

Valutazione WFP    
•    Elaborazione dati
•    Calcolo WFP
•    Analisi risultati
•    Definizione indicatori di misura
•    Proposte di miglioramento

Rendicontazione e Comunicazione
•    Redazione report WFP
•    Assistenza fase di verifica 
•    Piano di efficientamento (Servizio aggiuntivo)
•    Supporto alla comunicazione (Servizio aggiuntivo).

Faq - Domande frequenti

Che differenza c’è tra la Water Footprint di Organizzazione e la Water Footprint di prodotto?
La "water footprint di prodotto" e la "water footprint di organizzazione" si concentrano su livelli diversi, la prima misura l'impronta idrica associata alla produzione di beni o servizi, inclusi tutti i processi diretti e indiretti che richiedono acqua, come la coltivazione delle materie prime, la lavorazione, il trasporto, ecc. La Water Footprint di organizzazione invece si riferisce alla quantità complessiva di acqua utilizzata da un'organizzazione, come un'azienda o un'istituzione, misura quindi l'acqua utilizzata in tutte le operazioni e attività dell'organizzazione, comprese quelle legate alla produzione, all'approvvigionamento, all'igiene, all'irrigazione, ecc.

Perché fare l’analisi della Water Footprint invece che un Life Cycle Assessment completo?
La Water Footprint si basa sul Life Cycle Assessment, adottando solo l’analisi del consumo idrico della prodotto/servizio o organizzazione permette di arrivare alla certificazione ISO 14046:2014. Inoltre, consente di iniziare anche un percorso di Water Management per diminuire i consumi, assicurando una maggiore resilienza in caso di riduzione della disponibilità d’acqua dovuto ad eventi estremi con la siccità.